Alamak! Ini Dia 10 Menu Nasi Khas Nusantara Nan Legit (1)

0
16

Nasi memang tak bisa lepas dari lahapan mulut mayoritas penduduk Negeri Nusantara ini. 10 Olahan Nasi ini jadi buktinya.

Sebagai makanan pokok, kehadiran nasi tentu amat penting bagi bangsa Indonesia. Bahkan sampai muncul ungkapan, “belum makan, kalau belum makan nasi.” Begitulah orang Indonesia.

Sekalipun sudah ada makanan pokok pengganti yang terkesan modern seperti olahan roti atau yang lainnya, tetap saja nasi masih jadi idola.

Tak ayal, jika beberapa daerah di Nusantara punya beragam olahan nasi yang khas. Apa saja ya?

 

1. Nasi Golong

Namanya lucu, ya! Hehehe… Ya, olahan unik nasi ini khas asal Desa Sukorajo, Sidoarjo, Jawa Timur.

Ya, keunikan Nasi Golong ada pada tampilan nasi yang dibentuk bola sekepalan tangan orang dewasa.

Uniknya lagi, biasanya jumlah bola nasi yang dibuat ini mengikuti jumlah anggota keluarga masing-masing. Nasi golong akan disantap bersama dengan lauk pauk berupa tempe kering, mie goreng, dan serundeng.

 

2. Nasi Kucing

Kalau kuliner yang satu ini mungkin sudah sering ditemui di kota-kota besar seperti Jakarta.

Kangen dengan Nasi Kucing?
(Foto: qraved)

Ya, kepopuleran nasi olahan asal Jawa Tengah dan Yogyakarta memang sudah sampai ibukota.

Ciri khas dari nasi kucing ada pada porsi nasi yang sedikit dan tambahan sambal ikan, tempe, lalu dibungkus dengan daun pisang. Biasanya nasi kucing dijual di warung makan atau angkringan dengan harga relatif murah.

 

3. Nasi Tutug

Tutug? Lucu ya namanya. Hahaha! Pastinya kata ‘tutug’ berasal dari Bahasa Sunda yang artinya ‘menumbuk’.

Duh, lengkapnya lauk Nasi Tutug!
(Foto: dinastycatering)

Nama ini mengacu pada proses pembuatan nasi yang dibuat dengan mencampur dan menumbuh nasi dengan lauk lain seperti oncom.

Di Taksimalaya, olahan khas tersebut dikenal dengan nama nasi tutug oncom.

 

4. Nasi Bali

Nasi Rames Bali, Nasi Campur Bali, atau Nasi Bali adalah salah satu kuliner khas yang digemari banyak wisatawan.

Seperti halnya Nasi Rames yang sering ditemui di Pulau Jawa, nasi Bali terdiri dari nasi putih dan campuran porsi kecil lauk pauk dan sayuran khas.

Untuk variasi lauk terdiri dari Ayam Betutu Suwir, Daging Plecing, Telur Pindah, dan Sambal Matah.

Tentu saja ada sayurannya. Sayurannya ialah sayur lawar, panganan khas Bali yang terbuat dari berbagai bahan seperti kacang panjang dan nangka.

 

Baca Awas! 5 Menu Kuliner Khas Bali Ini Slrrrp Banget

 

5. Nasi Liwet

Menu olahan nasi ini memang sudah akrab dengan banyak perasa berbagai penduduk negeri ini.

Eh, tapi jangan tertukar dengan Nasi Uduk, ya! Rasanya mirip, soalnya. Hehehe…

Olahan nasi yang berasal dari Solo ini dibuat dengan campuran santan kelapa yang mirip dengan nasi uduk asal Betawi.

Biasanya nasi liwet akan dimakan dengan sayur labu siam dan ayam suwir. Di Solo, biasanya Nasi Liwet menjadi menu sarapan atau makan siang.

 

(bersambung)

 

Tim Mahligai Indonesia

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here