Mencicipi Sembilan Kuliner Palembang yang Lemak Nian

0
117
http://tempatwisataunik.com

JALAN-jalan ke Palembang tidak lengkap rasanya bila tidak mencicipi kuliner khas kota tersebut. Di kota ini ada banyak panganan khas yang bisa Anda coba. Rasanya lemak nian!

Lalu apa saja kuliner Palembang yang wajib Anda nikmati bareng dengan keluarga? Berikut 9 rekomendasinya :

1. Pempek
Panganan khas ini tentu Anda pernah coba di Jakarta. Tapi tidak ada salahnya menjajal kuliner andalan Palembang ini di kotanya langsung. Salah satu yang perlu Anda coba adalah Pempek Lince.

Berbeda dengan pempek lain yang digoreng, pempek di sini dimasak dengan cara dibakar dan dipanggang. Karena kelezatan pempek itu membuat maskapai ternama di dunia yaitu Singapore Airlines pernah mengklaim bahwa Pempek Lince merupakan pempek yang paling enak dibandingkan pempek lainnya. Kalau penasaran ingin mencoba silahkan datang langsung ke kedai Pempek Lince yang terletak di jalan Tugu Mulyono no. 2398, Palembang.

2. Tekwan
Bahan dan cara pembuatan tekwan mirip dengan pempek, tapi tekwan berkuah. Biasanya, tekwan juga dihidangkan bersama bengkuang, jamur kuping, udang, dan soun. Nikmatilah sajian hidangan tekwan saat masih hangat.

Hidangan sup berkuah dengan bola-bola yang terbuat dari ikan dan tepung sagu ini juga menjadi primadona kuliner khas kota Palembang. Buat Anda penggemar berat hidangan tekwan, jangan lupa cicipi hidangan tekwan di rumah makan Pempek Saga Sudi Mampir di jalan Merdeka no. 8 22 Ilir, Palembang.

3. Mie Celor
Mie celor palembang sangat khas yaitu dengan kuah santan kental dan kaldu udang. Uniknya, proses memasak mie bukan direbus, tapi hanya diseduh dengan air panas. Mie celor disajikan dengan potongan udang, telur, toge, daun seledri, dan bawang goreng.

Kedai mie celor paling tersohor di Palembang ada di Mie Celor 26 Ilir Palembang H.M Syafei Z yang terletak di Jalan KH Ahmad Dahlan No 2 – 26 Ilir. Cukup dengan harga Rp 15 ribu per porsi.

4. Es Kacang Merah
Es kacang merah terkenal dengan kelembutan rasanya. Selain enak, kacang merah juga bermanfaat untuk kesehatan seperti menguatkan tulang, mengeluarkan racun di dalam tubuh, mencegah dan mengontrol diabetes, menyehatkan jantung, mengatasi masalah pencernaan, dan menambah energi.

Salah satu es kacang merah yang paling terkenal di Palembang adalah Warung Es Mamat yang terletak di Padang Selaksa depan Pasca Sarjana Universitas Sriwijaya, Lapangan Hatta, Jalan Kebun Manggis. Es kacang merah Mamat dibandrol harga Rp 12 ribu.

5. Model
Mungkin namanya agak membingungkan, tapi model dijamin enak! Ada yang namanya model gandum dan model ikan. Model gandum terbuat dari tepung dan menggunakan kaldu sapi, sedangkan model ikan berbahan dasar ikan dan tahu, dengan kaldu ikan atau udang.

Umumnya hidangan model dapat ditemui di rumah makan atau kedai yang menjual pempek. Ada beberapa kedai pempek yang terkenal di Palembang yaitu Pempek Vico (Jalan Letkol Iskandar no. 541-542), Pempek Candy (Jalan Sudirman No. 21), Pempek Leni (Petanang No.6875 C, Ilir Tim. I), dan lain-lain.

6. Nasi Goreng Merah
Di Palembang juga ada hidangan nasi goreng merah yang terkenal. Bedanya, nasi goreng merah ini menggunakan buah tomat serta pasta atau saus tomat. Rasanya pun cukup unik, ada sensasi rasa asam, manis, dan segar. Nasi goreng merah yang cukup terkenal di Palembang adalah nasi goreng Slamet yang terletak di Depan Pasar Kuto, Jalan Segaran Kelurahan 9 Ilir. Satu porsi nasi goreng merah harganya cuma Rp 22 ribu.

7. Martabak Har
Martabak Har dimiliki oleh seorang saudagar Palembang asal India yang bernama Haji Abdul Razak. Inovasi martabak telur yang disajikan dengan kuah kari ini sungguh tidak ada duanya. Saat ini, Martabak Har sudah memiliki delapan cabang yang dikelola oleh anak dari Haji Abdul Razak. Anda bisa mengunjungi kedai Martabak Har yang pertama di jalan Jendral Sudirman 120/39. Jika lebih suka suasana yang lebih modern, kamu bisa kunjungi Martabak & Resto HAR milik cucu Haji Abdul rozak di Jalan Jendral Sudirman no. 2269.

8. Pindang Patin
Pindang patin menjadi salah satu buruan kuliner kalau melancong ke Palembang. Selain lezat, ikan patin yang menjadi bintang utama hidangan ini juga mengandung nutrisi tinggi dan baik untuk kesehatan, seperti mencegah penyakit jantung, membantu pembentukan otot, menjaga kesehatan tulang, mencegah penumpukan lemak, dan lain-lain.

Terdapat beberapa destinasi kuliner pindang patin yang terkenal di Palembang, yaitu Rumah Makan Pindang Sri Melayu (jalan Demang Lebar Daun Palembang), Rumah Makan Pindang Bu Ucha (jalan Demang Lebar Daun No.14, Ilir Bar. I), dan Rumah Makan Pindang Musi Rawas (Jl. Angkatan 45 No.18, 12, Lorok Pakjo, Ilir Bar. I).

9. Kerupuk atau kemplang
Palembang memang terkenal dengan olahan kuliner berbahan dasar ikan, tidak cuma makanan beratnya saja, tapi juga cemilannya berupa kerupuk atau kemplang. Makan kerupuk kemplang bisa ditemani dengan sambal yang terbuat dari racikan cabai dan kecap yang bakal bikin Anda ketagihan. Harga per bungkus kerupuk kemplang Rp 20 ribuan.

ALI IMRON H| TR

LEAVE A REPLY