Wow! Ini Menu Makanan Wajib Pas ke Pernikahan Batak

0
23

Apa yang dicari saat datang ke pesta pernikahan? Pastinya, makanan! Hahaha… Kalau ke pernikahan Batak?

 

Makanan khas memang jadi hidangan yang unik di setiap pesta pernikahan, khususnya pesta pernikahan tradisional, khususnya pernikahan suku batak.

Kuliner yang disajikan benar-benar beragam uniknya. Apalagi sajian menu yang disajikan pada pernikahan batak.

Untuk pernikahan batak, makanan yang disajikan ada dua penyajian. Satu, makanan khas batak yang disajikan di meja seperti menu di restoran – khusus untuk keluarga. Yang kedua, makanan nasional yang disajikan secara prasmanan untuk tamu di luar keluarga.

Apa saja itu?

 

Arsik

Ya, ini makanan favorit yang benar-benar wajib ada di meja makan (meski nggak ada momen pernikahan sebenarnya. Hahaha!). Arsik sendiri menu makanan berupa ikan, bisa ikan mas, gurame, nila atau mujair. Intinya sih, harus ikan air tawar dan bumbunya berwarna kuning sebagai ciri khasnya.

Rempah-rempah andaliman dan asam cikala jadi peraciknya dengan rasa pedas sekaligus hangat saat dilahap!

 

Daun Ubi Tumbuk

Makanan ini adalah sayur yang terdiri dari daun ubi dan ditumbuk berbarengan dengan aneka rempah-rempah seperti bawang merah, bawang putih, dan buah khas Sumatra – rimbang.

Daun Ubi Tumbuk ini memang juara! Nggak percaya?
Cobain deh…
Foto: cookpad

Serunya, prosesnya setelah ditumbuk halus, daun ini dimasak hingga matang dengan santan sebagai campurannya. Slrrrp!

 

Baca Slrrp! Cekidot 3 Menu Kuliner Sedap kota Udang Ini

 

Lapet & Ombus-Ombus

Nah, kalau ini termasuk camilan suku batak yang wajib banget! Kudapan manis ini terbuat dari tepung beras, kelapa, gula merah dan daun pisang.

Bayangkan begitu camilan ini hinggap di mulut … Alamak!
(foto: ceritamedan.com)

Cara bikinnya simpel: semua bahan dicampur, ditambah air dan diaduk sampai rata. Lalu, adonan tersebut dikukus hingga siap disajikan.

 

 

Dalli Ni Horbo

Nah, kalau yang satu ini bisa dibilang belum terlalu dikenal orang banyak di negeri ini sebagai makanan khas suku batak. Tapi sebenarnya makanan ini selalu disajikan saat momen pernikahan di Sumatera Utara sana.

Wah! Ini bisa jadi pengisi perut yang wow banget!
(Foto: tourtoba.com)

Sekilas seperti bubur sumsum, tapi sebenarnya menu satu ini terbuat dari susu kerbau yang dimasak dengan bumbu dari garam, campuran perasan daun papaya. Rasa asin dan gurih pun menyeruak!

 

 

 

O.J.

Sumber: goodnewsfromindonesia.id

Foto utama: tourtoba.com

 

 

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here